“九（jiǔ）月节，露气（qì）寒（hán）冷，将凝（níng）结也。”如果说（shuō）“白露”节（jiē）气标（biāo）志着炎热向凉爽（shuǎng）的过度（dù），暑（shǔ）气尚不曾完全（quán）消尽，早（zǎo）晨可见（jiàn）露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气（qì）则是天气转凉（liáng）的象征，标（biāo）志着天气由（yóu）凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗（sú）语（yǔ）所说的那样，“寒露（lù）寒露，遍地冷露”。

秋冬季燥（zào）气盛，燥气与肺相关，肺气易燥，因（yīn）此表现（xiàn）出来的症状以「燥象」为主：干咳（ké）、口干、眼干。所以，这个季节（jiē）养（yǎng）生应注意什么呢？

中医讲究五脏（zāng）平衡，五行上肺属（shǔ）金（jīn），这时候如果（guǒ）肺（fèi）偏燥热，金容易克木，肝属木（mù），肺热就容易伤肝（gān）阴（yīn）。日常饮食上要注（zhù）意少（shǎo）食辛辣，多食用一（yī）些（xiē）平（píng）和润肺的食物。比如梨、百合、银耳等。

中医认为食品里，生的一般性偏凉，作用是（shì）向上升的（de）。而熟的偏温，作用向下降。所（suǒ）以梨生（shēng）吃，主要起到生（shēng）津作用。梨如果熟吃，则作用向下，可入肺润燥。特别是（shì）对于胃偏寒的（de）人来说，熟吃不伤胃。

这款下午茶做法（fǎ）很简单，食材选用什（shí）么品种（zhǒng）的梨都可以。将（jiāng）梨洗净，切成小块加清水于锅（guō）中煮沸，水开后转至小火再煮一（yī）会，目测梨（lí）肉（ròu）软烂即可，可以（yǐ）不放（fàng）冰糖。既润肺止咳，又生津（jīn）解渴（kě），做为秋日下午（wǔ）茶再合适不过了。每日连汤带梨吃（chī）一份（fèn），整个冬天都可以免受咳嗽侵（qīn）袭，对于慢阻肺、哮（xiāo）喘等呼吸慢病（bìng）患者也很适用。

小tips：煮梨汤或蒸梨时，可以不削皮（pí）。中医认为梨皮和果肉一样入肺、清心（xīn），又有降火（huǒ）的功效。

深秋时节，寒凉已蔓延（yán）开来，早（zǎo）晚温（wēn）差逐渐拉（lā）大，忽冷忽热的（de）气候（hòu）下，要注（zhù）意添衣调整，切勿感冒。到了秋末霜（shuāng）降（jiàng），更要防寒保暖，当冬三（sān）月来临时（shí），饮食需要（yào）适当（dāng）调整，可（kě）以食用一些（xiē）温热的食品（pǐn），如应季补肾（shèn）的栗子和温胃（wèi）的柿子，不吃（chī）辛热刺激性的食（shí）物。